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        沂水縣全福食品廠沂水縣全福食品廠

        行業洗牌加劇,常溫乳酸菌細分化、功效性趨勢顯著

        2019/8/6 9:03:03 閱讀數:226 信息分類:飲料代理 編輯:質斌

        圈有輪回,貌似飲料圈也一樣。

        據智研咨詢調研數據顯示,近三年我國常溫乳酸菌飲料銷售情況都保持著兩位數以上的高位增長,預計到2020年市場規模將達到500億元。但不可忽視的是從2017年開始,常溫乳酸菌市場的銷售增速卻明顯放緩,蟄伏了一段時間的市場也在伺機再次起勢。

        在剛剛過去的上半年,常溫乳酸菌市場就好不熱鬧,既有伊利、蒙牛等乳業大佬各出高招推廣產品,也有盼盼、娃哈哈等業界巨頭推功效型新品,還有海底撈跨界搶市場。(排名不分先后)

        1.伊利1.25L大瓶裝"暢意100%"乳酸菌

        今年春糖期間,伊利攜暢意100%亮相成都,實屬罕見,更讓業內對這款產品再度投去關注的目光。這次暢意100%進行了全新升級,外觀上嵌入更加年輕、化的元素,潮流口味跨品類搭配。

        針對追求美味與健康并重的年輕人群,推出荔枝紅茶味和百香果新口味;還首次推出了1.25L大瓶裝,面向聚會、聚餐等年輕人聚焦的消費場景。短短兩年時間,暢意100%從無到有、從小到大,年銷售額突破20億,這也讓伊利對這一品類堅定了信心。

        2.蒙牛"優益C"城市特調

        為進一步收割年輕消費市場,近日,蒙牛優益C聯合"網紅"茶飲店新作的茶推出了五款城市特調系列飲品。包裝上將五個城市的地標、代表性的食物和場景融入、組合成一個英文字母"C"的輪廓,以此呼應"優益C"的品牌標志形象。

        無疑這次雙方的合作,不僅為"優益C"贏得了新的造勢,還能借力新式茶飲的"網紅"效應吸引更多年輕消費者的目光。此外,越來越多的女性消費者開始選擇新式茶飲作為配餐飲品,蒙牛優益"C"也能借與新作的茶的聯合傳播"活力滿滿,年輕'腸'在"的品牌主張,并在餐飲渠道打開銷量。

        3.盼盼"兒童強"乳酸菌飲品

        日前,盼盼食品推出了一款兒童強乳酸菌飲品正式進軍兒童乳酸菌市場。據悉,產品添加了來自荷蘭的優質乳鐵蛋白,這是與市場上同類產品的差異點。乳鐵蛋白具有預防和抵抗病毒細菌等疾病侵害、調節免疫系統、增強鐵的吸收等功效,對正處在"人體免疫系統構建"階段的1-12歲兒童尤其重要。

        此外,盼盼食品邀請"寶爸"王祖藍進行淘寶直播秀,直播期間,王祖藍對兒童強的口感及品質贊不絕口,同時讓更多人記住了"兒童強,中國強"這句slogan.添加乳鐵蛋白的功效型特點,也讓兒童強在一眾兒童乳酸菌產品中獨具差異化賣點。

        4.小樣小乳酸

        近日,好彩頭推出了主打66種果蔬發酵的小樣小乳酸乳酸菌飲品!產品精選優質藍莓果汁,從源頭把控精選新西蘭優質奶源,采用丹麥丹尼斯克六種乳酸菌發酵,更加有益人體腸道蠕動,讓消費者,喝出美麗、喝出健康、喝出快樂。

        針對不同渠道的消費特點,小樣小乳酸因地制宜,選擇不同渠道進行精準投放:在KA超市,加大陳列費用支持,在形象店做好包柱、冰柜投放、形象堆/貨架陳列;在餐飲渠道,采取擴大陳列面,并提供X展架、室內看板、吊旗等促銷物料支持;此外,校園渠道也是小樣小乳酸重點發力的市場,企業配合"校園季"的營銷活動,加大了在校園超市的鋪貨率,因此產品在該渠道的美譽度和動銷率都非常亮眼。

        5.娃哈哈"炯炯君"乳酸菌飲品

        針對護眼功能飲品市場尚顯空缺這一情況,今年娃哈哈推出了一款炯炯君乳酸菌,產品僅添加了6種乳酸菌搭配膳食纖維,起到呵護腸道的作用,還特地針對7-18歲兒童及青少年人群近視問題,添加葉黃素、牛磺酸等成分,這些成分有助于提高眼部營養,緩解視力疲勞。

        6.均瑤味動力兒童成長型乳酸菌飲品

        幾乎以一己之力撐起均瑤乳業全部業績的味動力,近日加速布局兒童市場,推出了兒童成長型乳酸菌飲品。產品主要針對1-12歲兒童飲用,通過線下兒童的場景做終端布局,結合線上天貓旗艦店、貓超、京東、拼多多等線上渠道,線上線下打通形成品牌矩陣。

        同時,針對現代渠道公司推出小黃人IP定制化乳酸菌來布局整個渠道。在整個營銷層面,企業充分重視文化內容,表示將結合當前市場主流玩法進行兄弟品牌跨界聯合促銷,線下終端場景陳列和線下渠道聯名活動,消費搭贈促銷(捆玩具),線上網紅直播、KOL達人種草、明星代言、一線主播帶貨以及MCN機構合作等方式進行娛樂化傳播推廣。

        7.海底撈乳酸菌飲料

        日前,海底撈推出了一款乳酸菌飲料新品,產品為330ml規格,目前共有原味和草莓兩種口味,采用纖長的瓶裝,包裝風格簡約,具有鮮明辨識度。此外,在包裝上,還鮮明印有"海底撈"的品牌名和"沖淡辣感"的功能標簽,足見這是一款定位于"火鍋伴飲"的飲料產品。

        據悉,這款產品已經上市,其身影出現在海底撈全國的各大門店中。隨著火鍋產業的興盛,也衍生出了新的消費商機,"火鍋伴飲"應運而生,海底撈作為業屆大佬,以這一天然優勢切入"火鍋伴飲"這一領域,可謂占據了先機,也節省了不少消費者培育和場景教育的成本。

        8.君樂寶"小小魯班"乳酸菌飲品

        君樂寶小小魯班乳酸菌飲品是主打"鮮奶發酵"的營養乳酸菌,產品采用自有優質牧場奶源和歐洲進口菌種恒溫慢發酵,優選生牛乳,小分子營養易吸收。原味中添加了鋅和牛磺酸,鋅能夠有效促進生長發育、改善食欲;牛磺酸則能促進大腦和視網膜的發育、提高記憶力,增強機體免疫力;草莓味中添加了DHA和藻油,可以促進視網膜神經和兒童腦部發育,促進寶寶智力、記憶力、視力和理解能力的發展。

        9.喜樂乳酸菌飲品

        喜樂作為乳酸菌市場從業30年的"老兵",近日也推出了乳酸菌新品。產品甄選新西蘭和澳洲的進口奶源以及廣西白砂糖,經保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌兩種乳酸菌發酵,不添加色素和甜味劑,全發酵技術也使得產品好吸收,奶香也更加濃郁。

        此外,每100g產品中添加了6.0mg葡萄糖酸鋅,有利用腦發育,而產品中添加的牛磺酸也對腦發育和神經發育有顯著的促進作用。因此喜樂的這款產品不僅有助于腸胃,也極大地凸顯了產品的功效屬性。

        10.新希望"V美"乳酸菌飲品

        7月份,新希望乳業也推出了一款乳酸菌新品--V美乳酸菌飲品。產品共有草莓、藍莓以及原味3種口味:草莓、藍莓以及原味。V美乳酸菌飲品,主打六種乳酸菌發酵,含有豐富的膳食纖維,且果汁含量增至15%,6果3蔬的搭配也使得產品的口味更佳更富,口感更加多元化的同時,也充分迎合了都市女性的消費需求。

        行業洗牌加劇,細分化、功效性趨勢顯著

        目前整個乳酸菌市場呈現出兩級分化的格局,行業仍處于洗牌階段,主要表現在擁有雄厚資金實力、高品質的產品及專業運營團隊的大企業與只做概念和價格戰的小企業之間的PK,娃哈哈、伊利、蒙牛等一線企業的相繼發力必將會推動整個常溫乳酸菌行業進一步朝著更加良性的方向發展。

        相關行業人士認為:"從今年各大企業的推新來看,當前常溫乳酸菌市場中的兒童乳酸菌是品類發展的一個大趨勢,這主要表現在寶媽對健康的重視,特別是90后寶媽,因此針對"千禧一代"開發的兒童乳酸菌將成為品類發展的一個大機會。此外,益生菌也成為市場上的'新寵',大企業紛紛入局,市場上相應的兒童替代產品呼之欲出。而新一輪針對兒童乳酸菌的推廣將是一場實力與營銷的戰爭,新的玩法、IP、內容創新、社交娛樂化,小視頻、企業VLOG將會組成新一輪的營銷矩陣。"

        廣州喜樂食品企業有限公司總經理黃德勝則表示:"無任何添加的健康乳酸菌飲品將成為品類未來的發展趨勢。根據菌種的不同,常溫乳酸菌也將向功能性方向發展:如:解酒、護眼、祛油膩、補充微量元素等。"

        縱觀今年上半年,主流企業的推新動作,常溫乳酸菌的消費人群也在進一步細化,逐步向兒童、中青年、老年人、女性專屬的飲品進行細分。隨著功能性、消費群體的細分,渠道也將配合進行細分,團餐、聚飲為主打的餐飲消費,將成為常溫乳酸菌未來重點發力的市場。

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